작년에 한 김장김치가 너무 많이 쉬었어요. 저는 신김치를 좋아하는 편이라 그냥 먹기도 하는데 미니는 신김치는 거의 먹지 못해요. 그래서 최근에는 자주 볶음김치를 만들어 먹고 있어요. 재료준비 주재료 : 김치 1/4양념 : 들기름, 매실청 2T, 올리고당 2T, 아마씨 1T (또는 깨) 슈가레시피 김치는 신맛을 빼기 위해 물에 담궈 6시간 정도 두는데 중간에 물을 한번 정도 갈아줍니다. 김치의 신정도에 따라 시간은 조금씩 조절하시면 되요. 김치에서 물을 빼고 잘게 썰어 주어요. 김치를 팬에 넣고 들기름을 충분히 많이 두른 후에 김치가 좀 익은 느낌이 들 때까지 약 5분정도 볶아 줍니다. 매실청과 올리고당을 넣고 다시 5분정도 볶아준 다음 아마씨를 넣고 뒤적뒤적해주면 완성!!! 저희는 혈관건강을 위해 최근 ..
오늘 어머님댁에 갔다가 어머님이 만들어 주시는 오디우유를 마시게 됐는데 제가 만드는 방법과 조금 달라서 올려 보아요.^^ 오디우유 - 다른 레시피 보기2016/07/12 - [작은설탕 Cook/건강음료] - 항암, 항산화 효과가 있는 오디우유 만들기2016/07/17 - [작은설탕 Cook/건강음료] - 혈관건강을 지켜주는 오디토마토우유 재료준비 2잔 분량 기준 : 오디 두컵, 우유 약 300ml, 요쿠르트 2병 맘스레시피 오디의 꼭지부분을 떼어내어 깨끗하게 정리해 주어요. 준비된 오디, 요쿠르트, 우유를 믹서에 넣고 슝슝슝 갈아주면 완성!!! 요쿠르트가 들어가면서 우유의 맛보다는 요거트의 맛에 가까운 맛이 난달까. . .제가 만든 것과는 다른 맛이였는데 요것도 참 맛있어요. *^^*
미니는 콩비지찌개에 밥 비벼 먹는걸 넘넘 좋아해요. 여름이 되면서 찌개를 끓여 먹기는 좀 덥기도 하고, 찌개에 밥을 비벼 먹다보면 염분을 너무 많이 섭취하는건 아닌가 걱정되어 콩비지찌개 맛을 낼 수 있는 덮밥을 한번 만들어 보았어요. 그래서 이름을 콩비지김치덮밥으로 해 보았지요.^^자!! 만들어 볼께요. 재료준비 주재료 : 김치 1컵반, 돼지고기(앞다리살) 1컵, 두부 1/4, 새송이버섯 1/2양념 : 간장 1T, 고추가루 1t, 마늘 1T, 날 콩가루(볶은거 아님) 2T, 살뜨물 1컵, 들기름 슈가레시피 재료를 작게 토막 썰기해서 준비해 주어요. 팬에 들기름을 두르고 마늘과 돼지고기를 먼저 넣고 볶아 주어요. 돼지고기의 겉부분이 다 익으면 김치를 넣고 3분정도 더 볶아 줍니다. 살뜨물을 붓고 뚜껑을 덮..
오늘은 7월부터 제철을 맞이한 고구마순(줄기)를 이용해서 들깨고구마줄기볶음을 해볼께요. 재료준비 주재료 : 고구마줄기 1단, 양파 1개, 파 한뿌리 양념 : 간장 5T, 올리고당 1T, 들깨가루 3T, 마늘 1T, 통깨 맘스레시피 껍질을 벗긴 고구마줄기를 끓는 물에 데쳐서 준비해 주어요. 요과정은 어머님이 미리 준비를 해두셔서 사진을 찍지 못했네요.^^* 준비된 고구마줄기를 4센티 크기로 자른 후 들기름에 약 3분간 볶아 줍니다. 간장을 넣고 잘 섞은 후 뚜껑을 덮어 약 5분간 두어요. 체 썬 양파를 넣고 다시 약 2분정도 뚜껑을 덮어 둡니다. 마늘과 파를 넣어 3분정도 더 볶아준 후, 올리고당과 들깨가루를 넣고 살짝 더 볶으면 완성!!! 그릇에 예쁘게 담고 통깨를 뿌려 마무리해요. 들깨를 넣어 더 고소..
지난번 '건강음료 - 오디우유'에서 오디속 루틴의 효능을 극대화하기 위해 루틴이 많이 들어 있는 토마토와 함께 먹으면 효과를 극대화할 수 있다고 했었지요. 그래서 오늘은 오디토마토우유를 만들어 보았어요.오디우유 관련 지난 포스팅 2016/07/12 - [작은설탕 Cook/건강음료] - 항암, 항산화 효과가 있는 오디우유 만들기루틴은 혈관을 튼튼하게 해주는 효과가 있다고 해요. 재료준비 우유 200ml, 오디 한컵, 토마토 반개 (크기가 작으면 한개), 꿀 1T 슈가레시피 토마토는 끓는 물에 살짝 데쳐서 껍질을 벗겨 잘게 썰어줘요. 준비된 토마토, 오디, 우유, 꿀을 믹서에 넣고 슝슝슝 갈아주면 완성!!! 맛있는 오디토마토우유 마시고 혈관 건강을 지키세요.^^
안녕하세요~ ^^ 후텁한 한주 잘 버텨내셨나요? ㅡㅁㅡ 아아아~ 더워요, 끈적여요, 힘빠져요. 역시 작은설탕에겐 눅눅한 장마철이 쥐약이네요. ㅠㅠ (설탕녹아요~ ㅋ) 이럴때일 수록, 블로그를 통해 돈이 들어올 즐거운 상상을 하며, 더위를 이겨보아요!! ^^지난 시간까지, 티스토리에 가입하고 블로그 개설하는 방법을 알아보았죠? 블로그 관련 포스팅 2016/07/05 - [작은설탕 IT/Blog Tips] - [Blog] 블로그 선택하기2016/07/08 - [작은설탕 IT/Blog Tips] - 티스토리 초대장없이 가입하기2016/07/11 - [작은설탕 IT/Blog Tips] - 티스토리 블로그 개설하기2016/07/12 - [작은설탕 IT/Blog Tips] - 티스토리 블로그 이웃추가버튼 (링크버튼..
대학시절 오빠랑 같이 자취생활을 했었어요. 저희 오빠는 특히 아침엔 국이 없으면 밥 먹길 힘들어 했어서 늘 오늘은 무슨 국을 끓일까 고민했었지요.^^ 오늘은 아침에 부담없이 먹을 수 있는 배추된장국을 끓여 볼께요. 재료준비 주재료 : 배추잎 7개, 양파 반개, 홍고추 1개, 쌀뜨물 500ml, 멸치육수 500ml 양념 : 된장2T, 마늘 1/2T 슈가레시피 배추는 어슷썰기, 양파는 체썰기를 하여 준비해둡니다. 쌀뜨물과 멸치육수에 넣고 배추의 숨이 죽을때까지 끊여줍니다. 쌀뜨물은 구수한 맛을, 멸치육수는 감칠 맛을 내는데 좋아서 저는 둘을 반반 넣어 끓여요. 배추 숨이 죽으면 된장을 체에 넣어 풀어가며 넣어줍니다. 약 5분간 끓인 후 홍고추와 마늘을 넣고 2분정도 더 끓여주면 완성!!! 그릇에 담고 이제 ..
슈가는 입맛이 없을때 밥에 미역줄기볶음을 잘게 썰어놓고 고추장을 넣어 쓱쓱 비벼 먹는걸 좋아해요. 오늘은 입맛을 살려줄 저희 어머님 레시피의 초간단 미역줄기볶음을 만들어 볼께요. 재료준비 주재료 : 미역줄기 1묶음양념 : 마늘 1T, 올리고당 2T, 들기름, 통깨 맘스레시피 미역줄기를 1시간정도 물에 담궈 짠맛을 빼주어요 (씻어서 먹었을때 약간 간간한 정도까지). 소금끼를 뺀 미역줄기는 4센터 정도 크기로 자르고, 들기름에 마늘을 넣고 3분간 볶다가 올리고당을 넣고 2분간 더 볶으면 완성!!! 그릇에 담고 통깨를 뿌려 마무리 해요. 미역줄기에는 섬유질이 많아 변비에 좋고, 엽산도 풍부해서 임산부에게도 좋다고 하네요. 반찬하기 귀찮을때 초간단 미역줄기볶음을 만들어 보세요.
후텁지근한 한여름 날씨에, 다들 잘 생존해계시죠? ㅠㅁㅠ 아~ 덥다~ 오늘은 티스토리 블로그에 "카카오 스토리채널"을 생성하여 연동하는 과정을 소개해 드릴까 해요. 우선, 그간 진행된 블로그 운영 팁에 대한 포스팅부터 나열하고 가겠습니다. 블로그 관련 이전 포스팅 2016/07/05 - [작은설탕 IT/Blog Tips] - [Blog] 블로그 선택하기2016/07/08 - [작은설탕 IT/Blog Tips] - 티스토리 초대장없이 가입하기2016/07/08 - [작은설탕 IT/Blog Tips] - Tyle - 블로그 포스팅 제목 사진 꾸미기2016/07/11 - [작은설탕 IT/Blog Tips] - 티스토리 블로그 개설하기2016/07/12 - [작은설탕 IT/Blog Tips] - 티스토리 블로그..
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