작은설탕의 달콤한 인생로그

오늘 어머님댁에 갔다가 어머님이 만들어 주시는 오디우유를 마시게 됐는데 제가 만드는 방법과 조금 달라서 올려 보아요.^^ 오디우유 - 다른 레시피 보기2016/07/12 - [작은설탕 Cook/건강음료] - 항암, 항산화 효과가 있는 오디우유 만들기2016/07/17 - [작은설탕 Cook/건강음료] - 혈관건강을 지켜주는 오디토마토우유 재료준비 2잔 분량 기준 : 오디 두컵, 우유 약 300ml, 요쿠르트 2병 맘스레시피 오디의 꼭지부분을 떼어내어 깨끗하게 정리해 주어요. 준비된 오디, 요쿠르트, 우유를 믹서에 넣고 슝슝슝 갈아주면 완성!!! 요쿠르트가 들어가면서 우유의 맛보다는 요거트의 맛에 가까운 맛이 난달까. . .제가 만든 것과는 다른 맛이였는데 요것도 참 맛있어요. *^^*

지난번 '건강음료 - 오디우유'에서 오디속 루틴의 효능을 극대화하기 위해 루틴이 많이 들어 있는 토마토와 함께 먹으면 효과를 극대화할 수 있다고 했었지요. 그래서 오늘은 오디토마토우유를 만들어 보았어요.오디우유 관련 지난 포스팅 2016/07/12 - [작은설탕 Cook/건강음료] - 항암, 항산화 효과가 있는 오디우유 만들기루틴은 혈관을 튼튼하게 해주는 효과가 있다고 해요. 재료준비 우유 200ml, 오디 한컵, 토마토 반개 (크기가 작으면 한개), 꿀 1T 슈가레시피 토마토는 끓는 물에 살짝 데쳐서 껍질을 벗겨 잘게 썰어줘요. 준비된 토마토, 오디, 우유, 꿀을 믹서에 넣고 슝슝슝 갈아주면 완성!!! 맛있는 오디토마토우유 마시고 혈관 건강을 지키세요.^^

어렸을때 시골에서 자란 슈가는 요맘때 입이 파래지도록 오디를 먹곤 했었어요. 얼마전 TV에서 암치료를 위해 시골로 내려가신 한가족의 사연이 소개되었는데 오디를 꾸준히 드시고 건강을 되찾으셨다는 이야기였어요. 오디는 생으로 먹으면 정말 맛있지만 요즘은 생오디를 보기는 쉽지가 않네요. 그래서 냉동오디로 만들 수 있는 오디우유를 만들어 보았어요. 건강음료 관련 이전 글2016/07/06 - [작은설탕 Cook] - 건강음료 - 숙취에 좋은 꿀토마토주스2016/07/08 - [작은설탕 Cook] - 건강음료 - 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 부추사과주스 우선! 오디에 대한 정보를 좀 알아 보아요. 오디의 제철 오디는 뽕나무의 열매로 5월말에서 7월까지가 제철이래요. 오디의 효능 폴리페놀의 일종인 "레스베라트롤"이라..

회사의 지난 건강검진에서 미니와 슈가 둘다 콜레스테롤 수치가 높게 나왔어요. 식습관을 좀 바꿔야겠다고 생각하고 있었는데. . . 콜레스테롤을 낮추는데 좋다며 후배로부터 부추주스를 추천 받았어요. 부추만 넣어도 괜찮긴 하지만 저는 좀 더 주스스러운 맛을 내기 위해 사과를 첨가해 보았지요.^^건강음료 관련 이전 포스팅 2016/07/06 - [작은설탕 Cook] - 건강음료 - 숙취에 좋은 꿀토마토주스 만들기 전에 부추의 효능에 대해 간단히 알아 볼께요. 부추의 효능 베타카로틴이 풍부하여 활성산소를 제거하는 "항산화 효과"가 뛰어남.몸을 따뜻하게 해주는 효과가 있어 복부 냉증의 개선 효과가 있고, 정력 강화에 좋음.비타민 A,B,C, 카로틴 등이 풍부하여 혈액 순환을 원활히 하고 소화기관을 튼튼하게 함.유화..

술을 잘 못마시는 미니의 술마신 다음날을 위한 숙취음료 꿀토마토주스예요.^^ 숙취음료이지만 건강에도 넘 좋은 주스지요. 효능 토마토에는 라이코펜이 풍부해 항산화 효과등 다양한 효능이 있는 걸로 알려져 있죠!! 이 라이코펜이 알콜이 분해될 때 나오는 독성 성분인 아세트알데히드의 배출을 촉진시켜 숙취에도 좋다는 보고가 있어요. 꿀 또한 해독능력 땜에 숙취에 좋고. . .그래서 저희는 이 둘을 함께 갈아 숙취음료로 마시고 있어요.^^ 자!!! 그럼 한번 만들어 볼까요. . . 슈가레시피 토마토의 꼭지부분를 제거하고 포크로 손잡이를 만들어요. 끓는 물에 토마토를 돌려가며 껍질이 갈라져 살짝씩 떨어질때까지 익힙니다. 익은 토마토는 쉽게 껍질이 벗겨져요. 껍질을 다 벗기고 6등분하여 믹서에 넣고 꿀 2T(토마토 크..