작은설탕 Cook/국,찌개 (2) 썸네일형 리스트형 신김치로 매콤 시원한 김치콩나물국 만들기 오늘은 신김치를 이용해서 시원한 김치콩나물국을 끓여 볼께요. 김치콩나물국은 따뜻하게 먹어도 좋고 더운 여름날에는 냉장고에 넣어 뒀다가 시원하게 해서 먹어도 좋아요.자!! 그럼 만들어 볼께요. 재료준비 주재료 김치 1/8포기 (국그릇으로 하나 정도), 콩나물 150g (국그릇으로 하나 정도), 파, 홍고추, 멸치다시마 육수 1500ml양념 국간장 1T, 마늘 1T, 새우젓 1/2T 슈가레시피 끓는 멸치다시마 육수에 김치를 넣고 한소쿰 끓여주어요. 콩나물을 넣고 콩나물의 숨이 죽을때까지 다시 끓여 줍니다. 뚜껑을 열어 놓고 끓여야 비린내가 안나는 건 다 아시죠?^^ 마늘과 국간장을 넣고 약 5분간 더 끓여 주구요. 맛을 보고 싱거우면 새우젓으로 조금 더 간을 해주고 파와 홍고추을 넣고 다시 한소쿰 끓여 내면.. 독소 배출 효능이 뛰어난 배추된장국 끓이기 대학시절 오빠랑 같이 자취생활을 했었어요. 저희 오빠는 특히 아침엔 국이 없으면 밥 먹길 힘들어 했어서 늘 오늘은 무슨 국을 끓일까 고민했었지요.^^ 오늘은 아침에 부담없이 먹을 수 있는 배추된장국을 끓여 볼께요. 재료준비 주재료 : 배추잎 7개, 양파 반개, 홍고추 1개, 쌀뜨물 500ml, 멸치육수 500ml 양념 : 된장2T, 마늘 1/2T 슈가레시피 배추는 어슷썰기, 양파는 체썰기를 하여 준비해둡니다. 쌀뜨물과 멸치육수에 넣고 배추의 숨이 죽을때까지 끊여줍니다. 쌀뜨물은 구수한 맛을, 멸치육수는 감칠 맛을 내는데 좋아서 저는 둘을 반반 넣어 끓여요. 배추 숨이 죽으면 된장을 체에 넣어 풀어가며 넣어줍니다. 약 5분간 끓인 후 홍고추와 마늘을 넣고 2분정도 더 끓여주면 완성!!! 그릇에 담고 이제 .. 이전 1 다음
