일본식 닭고기덮밥 만들기
오키나와에 고야참푸르(여주볶음)이라는 전통음식이 있어요. 고야(여주)를 포함한 야채들을 쯔유 양념을 하고 달걀을 뿌려 함께 볶아 먹는 음식이예요. 작년 오키나와 여행을 갔을때 먹어보니 넘 맛있더라구요. 비슷한 방법으로 닭고기로 덮밥을 해 먹으면 맛있겠다 생각해서 한번 만들어 봤는데 역시나 맛있네요.^^ 아이들도 좋아할 것 같아요.자!! 그럼 만들어 보아요. 재료준비 2인분 기준주재료 : 닭가슴살 한덩어리, 양파1/4, 당근 1/6, 파프리카 1/4, 숙주 2움큼, 파 1/2뿌리, 달걀 1개양념 : 쯔유 3T, 진간장1t, 후추, 맛술, 소금 조금, 마늘1t 슈가레시피 달가슴살은 살짝 크게 깍뚝썰기를 하고 후추, 맛술, 마늘, 소금을 넣고 조물조물해 준비해 주어요. 아이가 먹을꺼라면 후추를 조금 덜 넣는게..
영양만점 닭고기피카타 (닭고기전) 만들기
주말엔 뭔가 특별한 요리를 만들고 싶어지죠?!! 오늘은 닭고기비카타를 만들어 볼껀데요. 닭고기피카타는 만들기도 쉽고 닭고기, 달걀, 치즈가 들어가 영양도 만점이예요. 아이들 간식이나 어른들 술안주로도 좋아요. ^^ 자!! 만들어 볼께요. 재료준비 닭가슴살 한덩어리, 치즈 2개, 달걀 1개, 파슬리 1/2T, 밀가루 2T, 소금, 후추 슈가레시피 닭가슴살을 전을 부칠 수 있을 정도의 크기로 잘라서 소금과 후추를 뿌려 간을 해요. 치즈를 다지고 그릇에 달걀, 다진치즈, 파슬리를 넣고 잘 섞어준 후 소금으로 간을 해주어요. 준비된 닭고기에 밀가루를 묻힌 다음 달걀에 담갔다가 기름을 두른 팬에 올려주고 위에 치즈를 좀 더 얹어 주어요. 닭고기가 익어야하기 때문에 약한불에서 노릿노릿해질때까지 익히고 기름종이에 올..
