작은설탕의 달콤한 인생로그

어렸을 때 시험기간이면 공부를 한다는 핑계로 자주 친구네 집에 가서 같이 밥도 해먹고 같이 자기도 하고 했었어요. 그럴때면 친구 어머님이 야식으로 비빔국수를 만들어 주시곤 하셨었는데 특이하게 비빔국수 양념장에 양파를 갈아 넣어서 해주셨었어요. 그 맛이 가끔 생각이 나서 저도 비빔국수를 만들때면 양파를 다져 넣곤 해요. 아쉽게도 친구 어머님의 맛을 내지는 못하네요. ㅡㅡ;; 자!! 그럼 만들어 보아요. 재료준비 2인분 기준소면 2인분고명 : 오이, 당근, 쌈무, 삶은 달걀양념장 : 고추가루 1T, 고추장 2T, 식초 2T, 진간장 2T, 설탕 1T, 다진마늘 1t, 매실청 1T, 다진 양파 2T, 통깨 슈가레시피 끓는 소금물에 소면을 삶아 찬물에 헹궈 준비해 주세요. 오이와 당근은 체 썰어 준비하고, 쌈무..

저녁에 남편이 출출해 할 때, 주말 점심 손 많이 안가는 간단한 음식이 먹고 싶을 때 정말 간단히 먹을 수 있는 국수를 소개해 드릴께요. 쯔유에 찍어 먹는 소면이예요. 일본 음식중에 이렇게 쯔유 베이스의 육수에 찍어먹는 라면, "쯔케멘(츠케멘)" 이 있는데요. 라면 대신에 소면을 이용한 요리예요. ^^자!! 만들어 볼께요. 재료준비 소면 1인분, 쯔유 200ml, 물 100ml, 파, 와사비, 김Tip ! 백선생님께서 소면 1인분은 오백원짜리 동전 크기만큼 잡으면 된다고 하셨죠! ^^200ml는 종이컵으로 한컵이면 얼추 맞아요. 슈가레시피 쯔유소스는 쯔유와 물을 섞고 와사비 조금과 파를 넣고 잘 섞어 준비해 주시면 돼요. 소면은 끓는 소금물에 삶아서 찬물로 잘 헹궈 준비해 주구요.Tip ! 소면을 끓일때..