전복간장조림 만들기
전복이 제철이라 요즘 전복이 꽤 싸진 것 같아요. 인터넷에서 17,000원에 꼬마전복 1kg을 팔고 있길래 여름철 보양도 할껌 사 보았는데 한 입에 쏙 들어 갈 정도로 크기가 작네요. 딱 조림해서 반찬으로 먹기 좋을 것 같은 크기라 전복간장조림을 만들어 보았어요.자!! 만들어 볼까요? 재료준비 주재료 전복 500g(크기에 따라 다를 것 같은데 꼬마전복은 30개, 큰거는 8~10개 정도 일 것 같아요.), 깐밤 5개, 대추 5개, 통마늘 5개, 홍고추 1개, 새송이 버섯 1개양념 다시마물 1컵, 간장 4T, 올리고당 2T, 맛술 2T, 마늘 1T, 참기름 1t, 후추 약간 슈가레시피 전복은 솔로 깔끔하게 씻어주고 수저로 껍질에서 떼어낸 후 내장과 이빨부분을 가위로 잘라내 줍니다. 전복은 사선으로 칼집을 내..
