매콤새콤함이 잘 어우러지는 문어초무침 만들기

어제 제사가 있어 고향에 다녀왔어요. 경상도에서는 제사에 문어가 놓여야 잘 지냈다고 하거든요. 저희 부모님이 경상도 분들이라 문어를 했는데 많이 남아서 제가 싸가지고 왔어요.^^ 문어 숙회는 일반적으로 초장에 찍어 먹지만 요렇게 소금장에 찍어 먹어도 정말 맛있어요. 하지만 많은 양을 이렇게만 먹기는 넘 심심해서 오늘은 문어 초무침을 해보았어요^^ 재료준비 주재료 : 문어 한 국그릇, 미나리 5개, 양파 반개, 오이 반개, 청양고추 1개 양념 : 고추장 2T, 고춧가루 2T, 간장 1T, 식초 4T, 올리고당 1T, 설탕 1/2T, 매실액 1T, 마늘 1T, 참기름 1T, 통깨 조금 슈가 레시피 먼저 준비한 재료를 미나리는 4센티 크기로, 오이는 반으로 잘라 어슷썰기, 양파 채썰기, 청양고추 어슷썰기를 해..
작은설탕 Cook/요리 2016. 7. 5. 09:53
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